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Consejería de Agricultura y Pesca
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Industrial fermentation
  • Nova Science
  • 252,82 Euros

Fermented foods and beverages of the world
  • CRC Press
  • 141,06 Euros

Bacterial polysaccharides: current innovations and future trends
  • Caister Academi Press
  • 334,35 Euros

Bread baking: an artisan's perspective
  • John Wiley & Sons
  • 40,48€ - (10% dto.)
    36,43 € iva inc.

Handbook of fermented functional foods
  • CRC Press
  • 150,20 Euros

Practical fermentation technology
  • John Wiley & Sons
  • 150,20€ - (10% dto.)
    135,18 € iva inc.

Handbook of fermented meat and poultry
  • Blackwell
  • 215,39 Euros

Alimentos, fermentación y microorganismos
  • Acribia
  • 28,00 Euros

Improving the flavour of cheese
  • WOODHEAD PUBLISHING, LTD. ($)
  • 312,47€ - (33% dto.)
    208,30 € iva inc.

Technology of breadmaking
  • Springer
  • 114,35 Euros

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