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La enfermedad celÃaca y su gastronomÃa
Herrera Ballester, AgustÃn
Herrera de Pablo, Esther
Mármol González, Rafael
Precio: 20,00€ Iva inc.
Disponibilidad: de 12 a 19 dÃas
Contenido
El presente libro ha sido creado con el ánimo de dar información y servicio gastronómico a todas aquellas personas que padecen la enfermedad celÃaca. Para conseguirlo ha sido preciso aunar dos corrientes profesionales y como consecuencia de ello y de una amistad que hace más de dos décadas se profesan, AgustÃn Herrera y Rafael Mármol han conseguido plasmar en estas páginas todas sus aportaciones y conocimientos.
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Detalles del artÃculo
- Páginas : 300
- Editorial : CARENA EDITORIAL
- Idioma : Español
- Fecha de Publicación : 01/05/2006
- ISBN: 978-84-96419-18-6
- Encuadernación : Rústica
- Nº Volúmenes : 1
- PaÃs de Publicación : ESPAÑA
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