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- Precio 17,99 € Iva inc.
- Los Vinos recogidos son el resultado de una selección de los mejores de cada zona vinÃcola de la edición de la GuÃa PeñÃn de los Vinos de España 2009, con puntuaciones a partir de 90 puntos. ver +
- Precio 74,05 € Iva inc.
- This book provides a concise, easy to use and clearly presented understanding of the techniques of wine tasting, quality assessment and evaluation. The reader is taken through the various stages of a...ver +
- Este libro presenta la más actual e innovadora producción vinÃcola española. Entre las bodegas de la más alta calidad, se han seleccionado veinte que destacan por su diseño, sea de las caracterÃ...ver +
- Abela y Sainz de Andino, Eduardo
- Precio 12,00 € Iva inc.
- FacsÃmil de la edición de 1885. Breve resumen de las prácticas más útiles para cultivar las viñas y fabricar buenos vinos. Producción y comercio vinÃcola. Clasificación y sinonimia de las...ver +
- Precio 23,00 € Iva inc.
- Esta formulación de la esterilización por el calor supone el inicio de los etudios cientÃficos acerca de los efectos de la temperatura sobre la conservación de los alimentos y de las bebidas,...ver +
- Precio 31,00 € Iva inc.
- Conozca la historia del vino y las técnicas de vinificación. Aprenda los secretos de la cata y de la conservación. Descubra cómo conjugar vinos y comidas, y pasee por las mejores regiones...ver +
- Precio 15,00 € Iva inc.
- Una forma intuitiva de buscar todos los fitosanitarios que pueden aplicarse dentro de un determinado Esta obra describe, de manera detallada, los materiales, los métodos de producción de los tapones...ver +
- Precio 21,90 € Iva inc.
- Como ya viene siendo tradición desde hace casi 30 años, Repsol YPF ha presentado hoy la edición 2008 de la GuÃa CAMPSA. La publicación más emblemática, completa y prestigiosa del sector turÃ...ver +
- Precio 16,00 € Iva inc.
- Los vinos, en torno a tres mil muestras, han sido catados rigurosamente a ciegas en un periodo de cinco meses. Nuestros expertos explican, de manera amena y didáctica la revolución vinÃcola que...ver +
- Precio 33,00 € Iva inc.
- En un contexto cada vez más difÃcil (producción mundial en alza, demanda global en baja y fuerte competencia), resulta ya incuestionable para los profesionales del vino acudir al marketing y a las...ver +
- López Alejandre, Manuel MarÃa
- Precio 18,00 € Iva inc.
- INDICE: Introducción. Prólogo. El apasionante origen del vino. Las viñas. La elaboración del vino. Dos vinos singulares: los vinos espumosos y los Pedro Ximénez. Accidentes y...ver +
- Precio 36,00 € Iva inc.
- INDICE: Viticultura, enologÃa y calidad. La uva. Las fermentaciones. La extracción de mostos. El control de la calidad de mostos y vinos. El SO2. Las vinificaciones. La crianza de los...ver +
- Precio 105,18 € Iva inc.
- En los distintos temas que comprende este libro se realiza una completa puesta al dÃa de los conocimientos actuales sobre los diferentes aspectos de la calidad de la uva, la calidad del vino y los...ver +
- Precio 15,00 € Iva inc.
- INDICE: Prólogo - Introducción - La bodega y los utensilios correspondientes - Las uvas - La elaboración del vino - Cata y consumo del vino - Tachas, defectos y enfermedades - Vinos de...ver +
- Precio 106,00 € Iva inc.
- INDICE: Acidos orgánicos, sustancias minerales, vitaminas ylÃpidos; Los glúcidos; Los compuestos nitrógenados; Los compuestos fenólicos; Aromas; Análisis sensorial de los vinos;...ver +
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