Diccionario politécnico Beigbeder
acceso on-line
Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos. Procesado de alimentos con alta presión hidrostática. Campos eléctricos pulsados de alta intensidad: equipo de procesado y diseño. Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos. Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos. Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de materiales. Irradiación de alimentos. Agentes químicos y bioquímicos utilizados en la conservación de alimentos. Métodos combinados.
Contacte con nosotros para mejorar la información de este artículo.
Materias de este libro Submaterias de este libro Materias de este libro Submaterias de este libro Materias de este libro Submaterias de este libro *
Díaz de Santos
Consulte la ayuda si desea obtener más información al respecto.
